辣椒炒排骨的家常做法 青椒炒排骨的家常做法

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！辣椒

本文目录

1. 湖南辣炒排骨最正宗的炒排炒排做法
2. 小炒排骨的家常做法王刚
3. 青椒炒排骨的做法最正宗的做法

湖南辣炒排骨最正宗的做法

主料 ：排骨500克，辣椒6个

调料：蒜3瓣、骨的骨姜1小块、家常家常香葱适量、做法做法老抽1茶匙 、青椒生抽2汤匙、辣椒黄酒1汤匙、炒排炒排冰糖2汤匙 、骨的骨盐1/2茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱1茶匙

做法

1、蒜切碎即可
 ，姜切片，辣椒切圈；

2 、烧开水 ，把排骨放入烧好水的锅里面 ，充分泡去血水
，然后沸水中焯至表皮变色即可；

3
、取一汤锅，将沸好水好的排骨，辣椒
，葱 、姜、蒜一起放入锅里，炒一分钟。然后调入生抽 、老抽和黄酒，大火炒后，转小火 ，煮20分钟；

4
、再炒一会儿后，放入冰糖、盐、陈醋、番茄汁翻炒均匀，出锅 。

小炒排骨的家常做法王刚

工具/原料

小排(2根)

青辣椒8个

盐巴适量

葱适量

蒜适量

姜适量

小米椒适量

料酒适量

味精适量

生抽1勺

老抽1勺

方法/步骤

1.将辅料切好备用

2.将洗净的小排放入生抽 ，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。

3.放置冰箱冷藏半小时后取出

4.热油爆炒大蒜葱

5.放入排骨翻炒均匀

6.适当加入少许酱油上色

7.加入温水中大火小煮

8.倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。即可

青椒炒排骨的做法最正宗的做法

1 
、材料：排骨300克 ，青椒适量 ，蒜头，姜片 ，精盐。

2 、排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎 ，生姜切片。

3、油锅烧热，倒入排骨  ，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。

4
、锅中加入大碗清水，大火烧开后 ，改为中小火 ，加盖焖煮 。

5、煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出 ，待用。

6、锅中倒少许清油，油热后倒入姜片 ，拍碎的蒜头  ，以及切好的青椒；翻炒片刻后
，即加入煮过的排骨 ，以及适量精盐
，一齐炒制。

7、待青椒吃透排骨汤汁 ，锅内水份完全收干时，即可出锅 。

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