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本文目录

1. 豆果红烧土豆的洋芋芋做法
2. 如何做红烧土豆
3. 红烧洋芋五花肉的做法

豆果红烧土豆的做法

土豆削皮，切成土豆块用水泡一会儿，家大全泡去多余淀粉 。法红

2.捞出土豆
，烧洋沥干水分

3.锅内放油 ，家常炸土豆块

4.大火将土豆块炸至金黄

如何做红烧土豆

【食材准备】

土豆300g，做法切小块；鸡小腿3个
，红烧切小块；葱、姜
、蒜 、大香、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1
、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖 ，开中火加热，并慢慢搅动 ，待白砂糖化开并变色 ，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

2 、翻炒到鸡块上色，加适量料酒、胡椒粉、葱、姜 、祘、大香 、桂皮等调料继续翻炒 
，闻到香味加热水，水要没过肉块 ，大火烧开后转小火慢炖；

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌 ，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟，土豆块熟透即可。

红烧洋芋五花肉的做法

材料

土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒
，生姜，葱 ，料酒，白糖 ，酱油，植物油 ，盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下 ，捞出切块 。

2、锅内放少许植物油
，烧热后放入半匙白糖 ，用锅铲不停的搅。

3 、糖融化变成褐色后，放入肉块 ，翻炒至完全上色。

4
、放入生姜两片
 、八角一个、花椒粒，料酒、酱油
，加入足够的水。

5
、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖
。

7 、半小时前后 ，土豆熟 
，汁收浓 ，放入适量盐
 ，搅拌均匀，撒上葱段出锅

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